Veranstaltungen im Chocoversum by Hachez im November 2016

Hachez Chocoversum GmbH

Pralinenkurs
Tauchen Sie in die grenzenlose Welt der Pralinen ein! Wir zeigen Ihnen, was eine gute Ganache ausmacht und worauf es beim Temperieren der Schokolade ankommt. Sie üben den Umgang mit dem Spritzbeutel und stellen unter professioneller Anleitung handgerollte Trüffel und weitere kleine Kunstwerke her. Ihrer Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. Finden Sie heraus, ob Ihre Lieblingspraline mit Champagner gefüllt ist oder Aromen wie Salz und Balsamico trägt. Am Ende des Kurses nehmen Sie nicht nur Ideen und Rezepte mit nach Hause, sondern auch eine Schachtel voll selbst gefertigter Köstlichkeiten.
Termine Anfängerkurs 02. und 09. November jeweils um 19 Uhr
Preis 75 € pro Person
Veranstaltungstipp in einem Satz: Tauchen Sie in die grenzenlose Welt der Pralinen ein und erlernen Sie das Handwerk der Chocolatiers.
https://www.chocoversum.de/veranstaltungen/veranstaltung/event/1/

Wein trifft Schokolade
Gemeinsam mit dem Weinhaus Cord Stehr bringen wir zwei kulinarische "Glücklichmacher" in einer Degustation zusammen. Fruchtige Rebsorten und kräftige Kakaoaromen zeigen an diesem Abend im Zusammenspiel ihre volle Stärke. Neben Verkostungstechniken lernen die Teilnehmer einiges über die Herkunft und Herstellung der zwei Genusserzeugnisse. Den Auftakt der rund dreistündigen Veranstaltung bildet eine Führung durch das Chocoversum by Hachez. Diese ist gespickt mit zahlreichen Duft- und Kostproben von frisch gerösteten Kakaobohnen bis hin zur flüssig warmen Schokolade direkt aus der Conche.
Termine 03. November 2016 um 18 Uhr
Preis 49,50 € pro Person
Veranstaltungstipp in einem Satz: Wo Wein auf Schokolade trifft, entstehen wahre Geschmackserlebnisse. Probieren und verkosten Sie selbst!
https://www.chocoversum.de/veranstaltungen/veranstaltung/event/26/

Ladies Night
Zum Auftakt kreiert jede Teilnehmerin im Chocoversum by Hachez eine eigene Tafel Schokolade mit ihren Wunschzutaten. Anschließend werden die Geheimnisse der maschinellen Schokoladenherstellung gelüftet. Die Besucherinnen sehen live, wie das süße Gold produziert wird und genießen die flüssig warme Schokolade direkt aus der Conche! Der Genuss geht mit einem Glas Sekt weiter. Dabei verraten unsere Experten, was Schokolade mit Wellness zu tun hat. Die Ladies testen Kakaobutterprodukte und verfeinern eigene Kakaobuttercremes mit Wunscharomen.
Termine 11. November 2016 um 19 Uhr
Preis 20,50 € pro Person
Veranstaltungstipp in einem Satz: Die „Ladies Night“ lässt Frauenherzen höher schlagen: Schokolade, Sekt und Wohlfühlprogramm – was braucht Frau mehr?
https://www.chocoversum.de/veranstaltungen/veranstaltung/event/32/

Sweet & Spicy
Das Erlebnis beginnt in Spicy`s Gewürzmuseum, wo Sie bei einem würzigen Vortrag aromatischen Zimtkaffee mit Laugenbrezel genießen. Gestärkt wartet auf Sie eine ca. einstündige Führung durch die Speicherstadt. Der Hamburger Kaufmann Jacob Lange nimmt Sie mit in Zeiten, als hier noch Handel und Lagerhaltung von Gewürzen und Kakao florierten. Entlang der malerischen Fleete geht es zum Chocoversum by Hachez. Dort gehen Sie dem Geheimnis feinster Schokolade auf den Grund. Sie verfolgen den Produktionsweg an historischen Maschinen und probieren an jeder Verarbeitungsstufe, wie sich der zarte Schmelz und Geschmack entwickeln. Zu guter Letzt kreieren Sie aus verschiedenen Zutaten Ihre eigene Tafel Schokolade.
Termine 18. November 2016 um 17 Uhr
Preis 32,50 € pro Person
Veranstaltungstipp in einem Satz: Tauchen Sie ein die sinnliche Welt der Schokolade und Gewürze und lernen Sie im Spicy`s Gewürzmuseum und im Chocoversum by Hachez mehr über Ihre Lieblingsaromen.
https://www.chocoversum.de/veranstaltungen/veranstaltung/event/40/

Hamburgs Schokoladenseiten
Zusammen mit den Stadtführern der "Rosinenfischer" lädt das Chocoversum by Hachez zum genussvollen Streifzug durch die schönsten Ecken von Speicherstadt und Kontorhausviertel ein. Die Route umfasst weniger als zwei Kilometer und folgt den Spuren Hamburger Kaufmänner. Unterwegs genießen die Teilnehmer verschiedene Pralinen- und Schokoladenkreationen, die eigens in Hamburger Manufakturen gefertigt und auf die Orte abgestimmt wurden. Zum Abschluss tauchen die Teilnehmer noch einmal richtig in die Welt der Schokolade ein. Im CHOCOVERSUM erwartet Sie eine Erlebnis-Führung, bei der jeder Gast seine persönliche Lieblingsschokolade kreiert.
Termine 12. November und 04. Dezember 2016 um 10:45 Uhr
Preis 32 € pro Person
Veranstaltungstipp in einem Satz: Ein Streifzug durch die Speicherstadt und das Kontorhausviertel inkl. Schokoladenverkostung und geführter Schoko-Tour im Chocoversum by Hachez.
https://www.chocoversum.de/veranstaltungen/veranstaltung/event/36
 

Anmeldung und Buchung:
Eine Anmeldung ist aufgrund der begrenzten Teilnehmerzahl erforderlich. Tickets und Geschenkgutscheine sind erhältlich im Online Shop unter www.chocoversum.de sowie an der Kasse im Chocoversum (Meßberg 1, 20095 Hamburg Altstadt).
Das vollständige Veranstaltungsprogramm finden Sie unter http://www.chocoversum.de/veranstaltungen

 

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